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野地木材工業株式会社

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ラーメン激戦区時代

今日、用事があって奈良へ行ってきました。
奈良へ行ったら必ず食べるもの。

天理市にある彩華ラーメン!!

麺の上に白菜がたっぷりのっていて、体に優しいんです。
そして、こちらも味仙同様、にんにくがかなり多く含まれていて
食べ終わった後にスタミナがつく感じが良いんですよ~。

にんにくって何であんなに美味しいんでしょう。
にんにくが嫌いな人っているのかな?
料理している最中、自信がなくなってきたら
とりあえずにんにくでごまかします。

ところでラーメンといえば、東京には異様な数の
ラーメン屋がありますよね。
私の実家は環状七号線沿いにあり、通勤時には
よく原付バイクで環七を利用していました。

当時、環七はラーメン屋の激戦区。
とにかくラーメン屋が多くて、そのうちの何軒かは
お祭りさわぎのように毎日行列ができているほど。

ラーメンでこの行列。一体何事かと。
ふ~ん。たかがラーメンじゃない。
男子学生が好んで食べる物でしょ。
はじめは冷ややかな目で見ていました。

でも行列はいっこうに絶えない。
ラーメン屋は多い。
通勤時にいつも感心して見ていたら、
不思議なことにだんだんラーメンが食べたくなってくる。
これだけ人気があるのだから、もしかしたら夢のような味がするのでは・・・?

ある日、ついに決意してドキドキしながらひとつのお店の行列に混じりました。
そして順番が来て、そのお店に入り少しびっくり。
ラーメン屋といえば店内油ギトギトのイメージだったんですが、
そこはどちらかといえば清潔な雰囲気でした。

肝心の味も、わりとあっさりしていて、でもしっかりパンチもきいていて。
麺ももちもちしていて本当に美味しい。
今まで男子学生の食べ物だと思っていてごめんなさい。

となると、他のラーメン屋の味もどうしても気になってくる。
しばしば色々なラーメン屋へ通っては
「スープと麺がうまく絡み合っていない!」
「メンマが甘すぎる!」
「店が汚ない!環七をあまく見ちゃいけない!」
「ここのチャーシューは厚くてとろけそうだ!」
などと、ぶつぶつつぶやき、舌がすっかりラーメン評論舌になっていきました。

今から思うと、行列の絶えないお店というのは、それなりの理由があるんだな~と
実感します。
何年もその美味しさが揺らがない、この揺らがなさがとっても難しい・・・。
これをキープできるのがプロフェッショナルなんでしょうね。。。

弊社もそんな揺らがない会社を目指そう。
なんてラーメンにモチベーションをあおられていたりもします。

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COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 4 )
  • Trackbacks ( 0 )
  1. 東京はおいしいラーメン屋が多いですよね~
    飲んだ後には必ず行ってしまうね。
    光麺とえるびすのつけ麺が大好きっ
    また飲んだくれ後に行きましょう。

  2. ダイエット中の私には
    キツイ画像です。
    うまそうです。
    今、お腹が鳴っています。
    彩華ラーメンですね。チェックしときます。

  3. >A・T様
    飲んだ後のラーメンは何であんなに美味しいんでしょうか・・・
    また、がっつり☆食べに行きましょうね!!

  4. >yui様
    yui様いつもお世話になります☆
    この前、某建築現場でお会いしたとき
    塗装されている後ろ姿が何だかヤツレて見えました。
    ダイエット、順調そうですねっ
    それとも、激務のせいでしょうか?
    どちらにせよ、スマートになられてうらやましいです!
    彩華ラーメン、要チェックです!